PRODOTTO SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Ingredienti
Base (55%): acqua, amido di mais, farina di riso, pasta madre 13% (farina di riso, acqua); addensanti: cellulosa, idrossipropilmetilcellulosa; amido di riso, olio extra vergine di oliva 3,8%, destrosio, lievito, farina di mais, olio di semi di girasole, sale iodato (sale, ioduro di potassio); estratti di frutta (semi di carrube, mela); zucchero; agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, gluconedeltalattone; acidificanti: acido tartarico, acido citrico.
Farcitura (45%): mozzarella 52% (latte pastorizzato delattosato, sale, caglio microbico; correttore di acidità: acido citrico); passata di pomodoro 39%, sale iodato (sale, ioduro di potassio); origano.
Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. Può contenere tracce di soia.
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